石雕牌坊制作石料的选择是一个重要环节。雕刻艺人们除了注意雕刻内容、造型选择石料外，还会根据石料的形状、色泽和石质进行自由创作。通常石料的选择可以分两种情况。

一种是人物肖像的制作。在选择石料时比较慎重，像佛像、观音、西方裸体雕像一定要选择无杂质的单色石料。（不包括拼接的彩色石雕）。

另一只是大型的室外雕塑和装饰性的雕塑。在石料的选择上比较灵活，随意了。主要从雕塑的颜色、材质及肌理与周围环境、建筑的协调性等方面进行考虑。

在选择石料时，如何对石料进行甄别、运用，也是一门很深的学问，必须要有长期的实践才能够掌握。在甄别石料断裂纹时，首先要用清水清洗石料，然后仔细观察，石料的断裂纹分天然裂纹和人为震裂，前者裂纹有色彩呈直线走向，容易发现；后者无色彩，走向不规则，不容易发现。也可以采用听音的方式来判断；如声音清晰，说明石质好；如声音呈钝的叩击声，说明石质差，不宜雕刻。石质差、有断裂的石料不能用，可是雕刻艺人为了节省，总是想方设法，对石料完好的地方进行从分利用。在甄别石料的水纹、杂色纹、铁线纹时，可以先用锤将石料的表层去掉，在试刻3-4厘米的深处观察石块的纹路部位及走向；如果发现纹迹，要巧妙的避开